港式茶餐厅暗藏数之不尽的致肥陷阱，你知道吗？

麦麸一定热量低而且健康吗？

相信注重体形的人早餐不会多吃“五香肉丁”或“沙爹牛肉”娃娃面等常见的高脂肪食物，但为何看似健康的“奶麦面” “还增加吗？ 英镑机会？

事实上，麦麸本身热量高，而且无味，所以在烹饪时，常常会加糖来提味。 另外，使用的牛奶大多是全脂牛奶或炼乳，这会让原本低热量的“牛奶”变成“麦皮”，热量大大增加！

如果想要吃饱又健康，可以考虑选择火腿汤通心粉或者鲜牛肉米粉，而不是“牛奶麦麸”。

油菜籽可以放心吃吗？

很多人认为多吃蔬菜有助于填饱肚子，保证充足的纤维摄入，所以喜欢在午餐时多点一盘“油菜”。

凉拌蔬菜的叶子可以吸收烹饪时添加的大量油。 另外，茶餐厅的油菜大多配以蚝油。 吃太多会增加钠（盐）的摄入量，并可能引起水肿。 因此，外出就餐时，最好选择炒菜（盘边要放多少蚝油）。

中汤可以增加饱腹感吗？

茶餐厅的午餐或晚餐套餐通常配有中式汤。 有人认为饭前喝汤可以增加饱腹感，减少食物摄入量。 但中式老火汤中的猪骨，经过长时间的熬煮，会溶解大量的油脂到汤中。 即使不吃汤，光喝汤也会消耗很多脂肪！

此外，餐馆喜欢在汤中添加“味精”以增加盐分含量。 不过，味精在让汤变得更“美味”的同时，也让喝完后身体更容易积水，形成“凹凸不平的面条”，这是得不偿失啊！

炒米粉 vs 炒米？

一名会员向提交人投诉说，她在一家茶餐厅点了一份扬州炒饭。 看上去炒干了，没有光泽，她就放心地吃完了整盘炒饭。

事实上，炒面和米饭可能是肥胖的最大罪魁祸首，因为根据食物安全中心的数据，茶餐厅的一盘炒面和米饭平均含有1100-1300卡路里的热量。 比如，一个体重100斤的女性，吃一盘黑胡椒排骨炒面，大约消耗了1500卡路里的热量，相当于一整天所需热量的上限！

一盘白切鸡或酱油鸡饭的热量只有500卡路里左右，是炒面和米饭热量的一半或三分之一。 因此，如果你想吃得聪明，叉烧饭会是更好的选择。 当然，点餐时记得加姜末即可，以减少盐和油的摄入。